相关考题
-
单项选择题
肉、鱼等食品容易受到（）分解能力很强的变形杆菌、青霉等微生物的污染。
A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.明胶 -
单项选择题
食品中含有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和（）等，这正契合了微生物生长的需要。
A.水
B.葡萄糖
C.钙
D.磷 -
单项选择题
大多数细菌、放线菌和霉菌都属于（）
A.厌氧微生物
B.需氧微生物
C.兼性厌氧微生物
D.微需氧微生物
