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判断题
气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调,塑料薄膜封闭贮藏属于自发气调。
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判断题
冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏,冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。
判断题
棚窖是一种永久性性的贮藏场所,而通风库则是临时性的建筑,面积和容量也比棚窖更大,有比棚窖更好的隔热结构和更灵活的通风设备,降温保温效果更好。
判断题
假植贮藏是将在田间生长的蔬菜连根拔起,然后把蔬菜密集地假植在沟或窖内,单株或成簇假植一层,株行间应留适当通风空隙,作稀疏覆盖,能透入散射光,使蔬菜处在极其微弱的生长状态,但仍然保持正常的新陈代谢过程,使果蔬保持鲜嫩品质,推迟上市时间的一种贮藏方法。
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