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单项选择题
最常用的干粉碎形式是（）。
A.五辊
B.对辊
C.六辊
D.四辊 -
单项选择题
啤酒酵母细胞含水质量分数是（）。
A.55%~65%
B.35%~45%
C.45%~55%
D.65%~85% -
单项选择题
啤酒中重要的酵母初级代谢产物是（）。
A.醇类
B.酒精
C.醛类
D.酯类
