下列关于白酒勾调相关的说法，正确的有（）

A.白酒酿造中非常重要且必不可少的工艺过程。
B.包括组合和调味两道工序。
C.勾调是在同一香型白酒中，把不同质量、不同特点的酒按照不同的比例搭配参合在一起，使酒体达到某种程度上的协调与平衡。
D.经过勾兑调味的酒不是好酒。