相关考题
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多项选择题
豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有（）
A.杂菌污染
B.加工中使用非食品原料
C.蛋白质等指标过低
D.选料和清洗 -
多项选择题
常见的豆腐再加工制品有（）
A.油炸豆腐
B.熏制豆腐
C.豆浆
D.卤制豆腐 -
多项选择题
豆浆主要生产工艺流程包括（）
A.选料
B.浸泡
C.制曲
D.磨浆
