相关考题
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多项选择题
清香型白酒的酒体设计，可以使用不同工艺基酒进行组合，再进行调味，其中基酒主要包括（）。
A.清茬大曲酒
B.续茬大曲酒
C.小曲酒
D.麸曲酒 -
多项选择题
选酒是以每坛酒的理化指标和口感信息为依据，为了便于选择，把酒体特征分为（）四种类型，在选择时按这四个方面进行。
A.香
B.醇
C.爽
D.风格 -
多项选择题
勾调的前提有（）
A.蒸馏
B.分糟蒸馏
C.分类入库
D.按质摘酒
