欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
判断题
在加工菌类原料时,只需要清洗掉表面的泥土和杂质,无需进行浸泡处理。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
龟鳖类原料应该在烹饪时控制好火候和时间,以确保口感和质量。
判断题
头足类原料应该在清洗后立即进行烹饪,以避免细菌滋生和污染。
判断题
贝类原料应该在烹饪前进行焯水处理,以去除表面的杂质和异味。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题