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单项选择题
以下属于鲜蛋主要的食品卫生问题是（）。
A.食品添加剂污染
B.沙门氏菌污染
C.仓储害虫污染
D.异物夹杂的污染 -
单项选择题
馅料制作选用的畜禽肉，（）为最佳食用期。
A.尸僵阶段
B.后熟阶段
C.自溶阶段
D.腐败阶段 -
单项选择题
面点馅料制作过程中，选用的腌制原料应一般至少腌制（）。
A.7天以上
B.15天左右
C.30天以上
D.60天左右
