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单项选择题
会议用餐，则可以一名服务员服务（）名客人。
A.30-40
B.40-50
C.50-60
D.60-70 -
单项选择题
定员是（）。
A.给岗位人员核定工作的标准量
B.餐饮管理的基础工作
C.编制定员的依据
D.核定人员的工作 -
单项选择题
下列（）不属于餐饮人力资源管理的意义。
A.能够提高职工的积极性
B.最大限度地发挥每个员工的作用
C.减少人力成本
D.减少原料成本
