问答题
简答题
如何具体组织餐饮产品创新。
【参考答案】
（一）注重信息管理
1.首先必须注意信息的收集工作。
2.其次必须重视信息的分析整理和统计归类。......
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分餐服务方式有三种：厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。
