相关考题
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单项选择题
下列最适合用热力去皮的有（）。
A.柑橘
B.西红柿
C.苹果
D.梨 -
判断题
罐藏及果蔬汁能够很好的保存维生素A，但是干制容易损失，应该在加工的时候注意。 -
多项选择题
下列可以提高叶黄素稳定性的措施是（）。
A.避开金属离子
B.惰性气体包装
C.密闭真空包装
D.避光低温保存
