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单项选择题
在营养学中，矿物质是指（）
A.金属元素＋宏量元素
B.宏量元素＋微量元素
C.微量元素＋金属元素
D.宏量元素
E.金属元素 -
单项选择题
关于铁蛋白，下列描述正确的是（）
A.是血红蛋白的另一种名称
B.是诊断缺铁性贫血的最理想指标
C.是铁在体内的一种储存形式
D.是铁在体内的转运形式
E.是构成细胞色素C的基本单位 -
单项选择题
下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）
A.构成磷脂的重要成分
B.合成前列腺素的前体
C.参与胆固醇代谢
D.供给能量
E.形成抗体
