相关考题
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多项选择题
果蔬汁常见的问题有（）。
A.果汁败坏
B.风味的变换
C.果蔬汁中营养成分的变化
D.罐内腐蚀 -
多项选择题
能进行自然干制的果品有（）。
A.红枣
B.柿子
C.葡萄
D.苹果 -
多项选择题
根据对温度要求的不同可将果蔬罐头食品中的细菌分类为（）。
A.嗜冷细菌
B.嗜温性细菌
C.嗜热性细菌
D.嗜高温细菌
