单项选择题
杀年猪是河湟百姓过年时的一件大事，每年杀年猪时，主人家都会邀请街坊四邻一起品尝新年中的第一道美味，（）则是主人招待客人时必备的食品之一。
A.香肠
B.乞马
C.风干肉
D.腊肉
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单项选择题
青海各民族在饮食上，不但追求美味和美观，而且将自己的思想、情感寄托在食品中，体现了美学的文化意蕴。典型代表美学意蕴的食品有（）。
A.汉族的中秋月饼
B.羊肉面片
C.拉面
D.锅盔 -
单项选择题
（）藏语称为“玛尔”，是直接从牛奶或羊奶中提炼出来的，它是藏族饮食结构中的重要组成部分。
A.酥油
B.酸奶
C.奶酪
D.奶茶 -
单项选择题
汉族一般在春节的时候会做（），制作的时候先把面发好，把发好的面掺上菜籽油或花生油，和好面之后将面搓成拉条或挂面状下锅油炸。
A.油饼
B.干粮
C.馓子
D.拉面
