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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

填空题

食品感官鉴定法主要包括了视觉鉴定、味觉鉴定、嗅觉鉴定、听觉鉴定及（）。

    【参考答案】

    触觉鉴定

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