单项选择题
下面滴定操作正确的是（）
A.用棕色碱式滴定管盛I2标准液
B.滴至终点时，用洗瓶冲洗锥形瓶内壁
C.滴定管装液前用15-20ml标准溶液洗2次
D.读数时手握滴定管中部，液面与视线水平
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单项选择题
糕点水分测定时应将样品置于（）干燥箱内进行干燥恒重
A.80±5℃
B.90±5℃
C.100±5℃
D.105±5℃ -
单项选择题
有一全脂乳粉试样，经两次测定，得知脂肪含量为24.87%和24.93%，而脂肪实际含量为25.05%，分析结果的相对误差是（）
A.-0.60%
B.+0.60%
C.-0.600%
D.0.5988% -
单项选择题
（）是以焙烤为最后熟制工序的
A.油炸类糕点
B.水蒸类糕点
C.熟粉类糕点
D.月饼类糕点
