多项选择题
根据分析实验室用水的规格和使用要求，其中一级水（）。
A.对pH 值范围不做规定
B.对蒸发残渣不做规定
C.对电导率不做规定
D.不可储存，使用前制备
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多项选择题
依据GB/T15682进行稻谷蒸煮品质评价，称取10g 试样制备米饭时采用的加水方式是（）。
A.籼米加蒸馏水为试样量的1.6倍
B.粳米加蒸馏水为试样量的1.3倍
C.籼米加入蒸馏水15mL
D.粳米加入蒸馏水12mL -
多项选择题
按照GB/T 2250方法采用高效液相色谱法测定植物油脂中苯并[a]芘时，必须（）。
A.佩戴口罩
B.佩戴抗有机溶剂的手套
C.室内应保持阳光直接照射、通风良好
D.标准品配制、溶液转移、定容等操作应在白搪瓷盘中进行 -
多项选择题
采用GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》方法对游离脂肪酸含量大于2%的大豆油样品进行脂肪酸含量测定时，下列操作正确的是（）。
A.样品直接皂化，不进行酸水解处理
B.采用乙酰氯-甲醇法制备脂肪酸甲酯
C.采用聚二氰丙基硅氧烷固定相毛细管色谱柱分离脂肪酸甲酯
D.以脂肪酸甘油三酯为标准工作液，采用外标法定量
