问答题
简答题
何为升华干燥？其原理如何解释？为何其制品复水性好？
【参考答案】
将含水物料先行冻结，然后使物料中的水分在高真空下不经液相直接从固相转化为水汽排出，称升华干燥法，或称冷冻干燥法。......
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