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单项选择题
微生物生长导致曲坯产生的物理变化不包括（）。
A.颜色变化
B.风味变化
C.重量
D.温度 -
单项选择题
下列哪一种是曲坯最主要的微生物来源（）。
A.水
B.稻草
C.空气
D.人 -
单项选择题
高级醇、总醛、总酯在酒头中含量最高，蒸馏前期这些物质不断（）。
A.增加
B.先减少后增加
C.减少
D.先增加后减少
