多项选择题
关于组织的说法正确的是（）
A.是衡量管理人员能力的重要标志
B.是否合理、组织管理，是否有成效，其结果将直接影响整个饭店的经营成果
C.是饭店存在的根本基础
D.是饭店正常运转的骨架
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多项选择题
下列哪些属于指挥职能的类型（）
A.直意指挥
B.启发式指挥
C.归纳式指挥
D.应急指挥 -
多项选择题
下列对饭店产品的特点描述不正确的是（）
A.注重营造氛围的产品
B.高消费的产品
C.产品的生产与消费非同时进行
D.产品质量具有稳定性 -
多项选择题
关于世界饭店业的发展历史描述错误的是（）
A.客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉
B.商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶
C.豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多
D.现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，服务对象是公众和从事商业活动的旅游者
