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单项选择题
（）为前台，提供物质用品、清洁用品、餐具、厨具，负责后台卫生部门。
A.后勤保障部
B.采购部
C.仓库
D.管事部 -
单项选择题
（）全面负责厨房组织和运转指挥管理。
A.中、西厨师长
B.行政总厨
C.餐饮部副经理
D.宴会领班 -
单项选择题
宴会预订是（）的职能。
A.餐厅部
B.宴会部
C.厨房部
D.采购部
