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单项选择题
宴会预订是（）的职能。
A.餐厅部
B.宴会部
C.厨房部
D.采购部 -
单项选择题
下列属于管理空间的是（）
A.通道
B.冷藏保管室
C.服务台
D.主厨房 -
单项选择题
餐厅内专门用于洗刷各种玻璃杯具的专用工具是（）
A.布草
B.保温箱
C.洗杯器
D.消毒柜
