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单项选择题
滤酒添加硅胶的作用主要是：（）
A.、去除多酚
B.、去除蛋白质
C、去除酵母
D、去除草酸钙 -
单项选择题
气体除菌级的膜孔径应为（）。
A.、0.2u
B.、0.6u
C、0.8u
D、1u -
单项选择题
过滤系统和清酒管用二氧化碳背压，是为了减少酒液与空气的接触，其目的主要是：（）
A.防止啤酒出现悬浮物
B.防止空气中的微生物进入酒液
C.保证啤酒的口味
