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填空题
姓名与性别是识别客人的首要标志，服务人员要记住客人，特别是常客、贵宾的姓名，并要以（）加上先生 小姐等去称呼客人，以示尊重。
【参考答案】
姓氏
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填空题
不论饭店地规模和档次如何，客人要入住饭店，都必须首先办理（）。
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在客房预订服务中，（）是非常重要的，它不仅可以更大限度地销售饭店产品，更有助于在客人心目中树立饭店的良好信誉。
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（）就是客人抵店的预先订约。
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