多项选择题
测定油脂酸值时用乙醚-乙醇混合溶剂溶解油样，乙醇的作用是（）。
A.使中和反应生成的脂肪酸钾盐容易析出
B.增加试样溶液的极性
C.保证中和反应在均相介质中进行
D.消除乳化现象
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多项选择题
采用GB/T 5009.20（第一法）测定谷物中有机磷农药残留量时，在丙酮水溶液的提取液中加入固体NaCl 的目的是（）。
A.消除乳化现象
B.使丙酮从水中盐析
C.脱水
D.将有机磷农药萃取到丙酮层 -
多项选择题
自然界中苯并芘的主要来源为（）。
A.煤、石油等燃料不完全燃烧污染大气
B.烟道气直接烘干粮食
C.某些细菌、原生动物在组织内合成
D.工业生产污染水源 -
多项选择题
粮食中磷化物定量分析过程（钼蓝法）中，加入还原剂氯化亚锡的作用是显色，能与氯化亚锡发生显色反应的是（）。
A.溶液中游离的钼
B.磷钼酸铵
C.溶液中剩余高锰酸钾
D.溶液中多余硫酸
