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单项选择题
给煲汤调味运用的是（）的调味方法
A.加热前调味
B.加热中调味
C.加热后调味
D.烹调后调味 -
单项选择题
准确地说，蜜汁叉烧属于（）味
A.单一
B.咸复合
C.甜复合
D.咸甜复合 -
单项选择题
吃了放置时间过久的鸡所引起的食物中毒属于（）食物中毒。
A.细菌性
B.植物性
C.动物性
D.化学性
