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多项选择题
对食品雕刻的技术要求是（）。
A.要有一定的艺术修养
B.要勤学苦练
C.要有严格细致的工作作风
D.要有一定的炒菜技术 -
多项选择题
单盘的式样较多，常见的式样有（）。
A.馒头形
B.菱形
C.桥形
D.花朵形 -
多项选择题
烤箱内部清洁方法是（）。
A.用水清洁
B.洗涤剂清洁
C.软钢丝清洁
D.干抹布清洁
