问答题
简答题
简述餐饮产品组合的评价指标。
【参考答案】
餐饮产品组合的静态评价是对产品组合的合理性的评价，具体的指标是广度、长度、深度和一致性。
（1）广度。广度，又叫......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述餐饮产品概念的意义。 -
问答题
简述餐饮新菜品开发的十二种途径。 -
问答题
简述需要重新定位的情形。
