问答题
简答题
简述曲霉在曲料上的生长变化？
【参考答案】
⑴包子发芽期，曲料接种进入曲箱后，米曲霉得到适当的温度和水分，开始发芽生长。
⑵菌丝生长期：包子发芽后，接着生......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述通风制曲注意点？ -
问答题
原料处理中蒸料的目的是什么？ -
问答题
种曲的优良菌种应具备哪些条件？
