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单项选择题
意大利浓缩咖啡表面一层乳剂如果呈（），则表明咖啡还没有被充分萃取。
A.深棕色
B.黄色
C.淡黄色
D.深黄色 -
单项选择题
摩卡壶为蒸馏式的一种，以摩卡壶所冲煮出的咖啡带着一种沉稳的浓度和香味，主要适用于（）。
A.爱尔兰咖啡
B.巴西咖啡
C.蓝山咖啡
D.意式咖啡 -
单项选择题
水洗法最好在咖啡采摘后（）小时以内进行，以防止果肉与咖啡豆粘连。
A.6小时
B.12小时
C.18小时
D.24小时
