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单项选择题
索氏提取法适用于（）
A.鲜肉
B.大豆
C.核桃
D.牛奶 -
单项选择题
要想测定雪碧中有机酸的含量可以使用（）方法。
A.索氏提取法
B.直接滴定法
C.指示剂法
D.凯氏定氮法 -
单项选择题
测定氨基酸态氮时加入甲醛以后掩蔽的是（）
A.氨基酸的碱性基团
B.氨基酸的酸性基团
C.溶液中的酸性基团
D.溶液中的碱性基团
