多项选择题
下列检验方法属于生物学方法的有（）。
A.利用胶体金技术检测真菌毒素含量
B.孢子计数法测试粮食中微生物活性
C.淀粉糊化特性的测定—快速粘度仪法
D.利用液相色谱技术测试粮食中的真菌毒素含量
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多项选择题
我国允许使用的抗氧化剂中油溶性的有（）。
A.丁基羟基茴香醚
B.生育酚
C.没食子酸丙酯
D.植酸 -
多项选择题
测定油脂酸值时用乙醚-乙醇混合溶剂溶解油样，乙醇的作用是（）。
A.使中和反应生成的脂肪酸钾盐容易析出
B.增加试样溶液的极性
C.保证中和反应在均相介质中进行
D.消除乳化现象 -
多项选择题
采用GB/T 5009.20（第一法）测定谷物中有机磷农药残留量时，在丙酮水溶液的提取液中加入固体NaCl 的目的是（）。
A.消除乳化现象
B.使丙酮从水中盐析
C.脱水
D.将有机磷农药萃取到丙酮层
