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单项选择题
涨发好的干肉皮做菜时适宜的烹调方法是（）
A.炸、烧
B.烧、扒
C.煎、烧
D.炸、烩 -
单项选择题
下列食用醋中，属于米醋的是（）
A.白醋
B.香醋
C.糖醋
D.色醋 -
单项选择题
制作“糟鲞鱼”用的原料是（）
A.海鳗
B.黄花鱼
C.鳓鱼
D.小黄鱼
