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单项选择题
味精是烹调中常用的鲜味调味品，其主要成分是（）
A.谷氨酸二钠
B.碳酸钠
C.谷氨酸钠
D.碳酸氢钠 -
单项选择题
按照原料的商品种类分，海蜇属于（）
A.水产品
B.干货制品
C.蔬菜
D.肉类 -
单项选择题
干货制品贮存时应保持的温度是（）
A.0-5℃
B.6-10℃
C.18-21℃
D.25-28℃
