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单项选择题
清汤肚料是指（）
A.火腿片
B.菜远、葱花
C.火腿片、菜远、葱条、姜件
D.姜件、葱条、火腿片 -
单项选择题
谷物、肉类、鱼类、蔬菜、水果、调味品（蔗糖、食醋、料酒）等，几乎都是（）
A.无机化合物
B.有机化合物
C.有机物
D.无机物 -
单项选择题
小白菜切段炒后，维生素C的损失率为（）
A.27%
B.13%
C.31%
D.51%
