相关考题
-
单项选择题
下列选项不属于菜点温度控制方法的是（）。
A.使用适当器皿
B.缩短上菜时间
C.菜点原料的选择
D.制定烹调标准 -
单项选择题
下列内容不属于宴会服务质量现场控制的是（）。
A.服务程序的控制
B.卫生质量的控制
C.上菜时机的控制
D.意外事件的控制 -
判断题
宾客意见反馈属于宴会服务质量内部系统信息反馈的范畴。
