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单项选择题
下列食物不仅含铁量高而且吸收率也高的是（）
A.鸡蛋
B.肝
C.油菜
D.韭菜 -
单项选择题
对铁的吸收起抑制作用的食物中不包括哪项（）
A.咖啡
B.茶
C.膳食纤维
D.葡萄糖 -
单项选择题
通常烹饪加工不会引起损失的是（）
A.叶酸
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
