问答题
简答题
简述一些金属离子,如Fe3+、Cu2+等可在油脂氧化反应中发挥催化作用的原因。
【参考答案】
促进氢过氧化合物分解,产生新的自由基;直接使有机物氧化;活化氧分子。
点击查看答案
相关考题
