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单项选择题
主要用于改善食品的风味，同时可以提高食品的防腐和抗氧化能力。包括各种有机酸及其盐类的食品添加剂是（）
A.防腐剂
B.抗氧化剂
C.调节剂
D.酸味剂 -
单项选择题
蜂蜜是糖的过饱和溶液，它有一定的营养价值，但是吃多了也会胖，而且（）不建议食用蜂蜜。
A.糖尿病患者
B.心脏病患者
C.肝脏病患者
D.水肿病患者 -
单项选择题
生氰糖苷食物如木薯、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁等，不能多吃或者加工后才能有限量地吃，主要是这些食物在人体内可生成高毒性的（）
A.氰氢酸
B.红细胞凝集素
C.3-硝基丙酸
D.米酵菌酸毒素
