问答题
简答题
上菜时,台面上已摆满了菜不够位置放怎么办?
【参考答案】
(1)把台面上现有的碟移好位置,留出空位。
(2)如台面没有空位,征求客人意见后将剩下最少的菜换小碟,切忌重叠......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
为客人上火候菜应注意什么问题? -
问答题
顾客要求退饭菜时服务员应怎么处理? -
问答题
开餐时,两台客人同时需要服务怎么办?
