判断题
高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。
【参考答案】
正确
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单项选择题
老年人膳食中蛋白质供能占总能量的（）%
A.8-10
B.10-12
C.12-14
D.14-16 -
判断题
由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低而对脂肪的消化功能下降，因此脂肪的摄入不宜过多。 -
单项选择题
老年人容易出现（），且由于老年人肝、肾功能降低，摄入蛋白质过多可增加肝、肾负担。
A.正氮平衡
B.负氮平衡
C.不平衡
