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单项选择题
比较以下三种蛋白质，哪种是我们膳食摄取最优质的（）。
A.不完全性蛋白质如鱼翅、肉皮
B.半完全性蛋白质如小麦、大麦蛋白
C.完全性蛋白质如牛奶、鸡蛋、鱼类等
D.非完全性蛋白质如面粉 -
单项选择题
孕妇在孕期缺乏哪种营养素会增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险（）。
A.叶酸
B.锌
C.维生素A
D.钾 -
单项选择题
（）的高低，能够反映出饭店的综合收益和整个饭店的总体经营情况。
A.营业收入
B.员工工资
C.产品质量
D.管理水平
