多项选择题
具有免疫抑制作用的镰刀菌毒素有（）。
A.T-2毒素
B.二醋酸藨草镰刀菌烯醇-DAS
C.雪腐镰刀菌烯醇与镰刀菌烯酮-X
D.脱氧雪腐镰刀烯醇-DON
E.玉米赤霉烯酮
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多项选择题
关于维生素C性质说法正确的有（）。
A.易溶于水
B.其水溶液极易氧化
C.在碱性条件下易氧化
D.在酸性环境下易氧化
E.在氧化酶存在时易氧化 -
判断题
AF在紫外光照射下不稳定，可用紫外光照射去毒。（） -
单项选择题
能使难以吸收的三价铁还原成二价铁，从而促进肠道铁吸收的是（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
