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单项选择题
采用寓意性装饰的菜肴是（）
A.宫灯虾仁
B.玉兔五彩丝
C.金鱼鲜贝
D.金雀归巢 -
单项选择题
具有不拘形式、内容多样的宴席特点的是（）
A.宴会席
B.自助餐
C.酒会席
D.零点餐 -
单项选择题
炒“青椒土豆丝”的调味方法为（）
A.腌溃调味法
B.裹浇、黏撒调味法
C.随味碟调味法
D.热渗调味法
