欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中式烹调师技师
搜题找答案
判断题
厨房采用标准成本进行原料成本控制，在生产经营中将实际成本与标准成本进行比较，从而达到对原料成本进行控制的目的。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
厨房生产中的成本控制主要体现在加工制作测试、制订厨房生产计划、控制菜肴分量以及完善服务流程等方面。
判断题
厨房生产前的成本控制主要是针对生产原料的管理与控制以及成本的预算管理。
判断题
净料率一般以百分数表示，行业内可以用“折”或“成”来表示。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
