单项选择题
营养是指（）。
A.研究膳食、营养素及其他食物成分对健康影响的科学
B.机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质
C.机体从摄取食物开始到满足机体需要的整个过程
D.食物感官性状好，促进食欲
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单项选择题
食物蛋白质中至少（）应由优质蛋白质供给。
A.1/4
B.1/2
C.1/3
D.2/3 -
单项选择题
（）主要提供维生素和矿物质。
A.西红柿
B.鸡蛋
C.花卷
D.牛奶 -
单项选择题
人体能量需要为基础代谢、（）、食物特殊动力作用及生长发育所需能量之和。
A.合成代谢
B.分解代谢
C.活动消耗
D.发热消耗
