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单项选择题
（）主要提供维生素和矿物质。
A.西红柿
B.鸡蛋
C.花卷
D.牛奶 -
单项选择题
人体能量需要为基础代谢、（）、食物特殊动力作用及生长发育所需能量之和。
A.合成代谢
B.分解代谢
C.活动消耗
D.发热消耗 -
单项选择题
烟酸即（），又名维生素PP、抗糙皮病维生素或抗癞皮病维生素。
A.叶酸
B.植酸
C.尼克酸
D.泛酸
