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单项选择题
下面哪一项使用火腿的禁忌是不合适的（）。
A.忌红烧、卤酱
B.忌用八角桂皮等
C.忌用铁质刀切
D.忌加醋 -
单项选择题
质量不好的猪肉应该是（）。
A.肌肉有光泽
B.脂肪洁白
C.有弹性
D.结缔组织多 -
单项选择题
乌鸡肉中每100克含氨基酸量高达（）。
A.20克
B.30克
C.31.46克
D.35克
