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单项选择题
干燥过程中的湿热传递是指（）+。
A.热量传递
B.水分传递
C.A和B
D.温度变化 -
单项选择题
加工速冻蔬菜时，必须进行（）前处理。
A.热烫
B.调味
C.包装
D.杀菌 -
单项选择题
下列防腐剂中，（）不属于酸性防腐剂。
A.苯甲酸钠
B.丙酸钙
C.山梨酸钾
D.对羟基苯甲酸酯
