问答题
简答题
蛋白质的基本组成单位是什么？其结构有什么特征？
【参考答案】
蛋白质的基本组成单位是氨基酸（除甘氨酸外），均为L-α-氨基酸，在α-碳原子上连有一个氨基、一个羧基、一个氢原子、一个侧......
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